... Il tempio di sapori autentici

BENVENUTI

 

“MILDAS” è la denominazione che Mirko Pizzini, nel lontano 1966, inventò per dare un nome alla sua nuova attività di bar, pizzeria e rosticceria.Dopo la prima e magica esperienza a Pinzolo, e quella di raffinata immagine al Des Alpes di Madonna di Campiglio, Mildas nel 1986 ha trovato sede come ristorante in una casa storica a Vadajone, antico sobborgo del piccolo comune di Giustino, a pochi chilometri da Pinzolo e Madonna di Campiglio.

prenotazioni

 

Telefono: 0465  502104
Email:  info@ristorantemildas.it

Il nostro Filetto alle erbe

Uno dei nostri piatti storici molto apprezzato dalla nostra clientela affezionata.
Filetto di manzo biologico cotto al al forno con erbe aromatiche di montagna peperoncino fresco guarnito con patate dei nostri contadini.

Menù storico del Mildas

Rustici caldi

Risotto con stinco di maiale arrosto

Gelato di ricotta con miele amaro di corbezzolo

Antipasti

Zucchine capricciose

Rustici caldi

Lumache in chiocciola

Il pesce del Sarca

Speck e salumi di selvaggina

Altre proposte del giorno

Primi Piatti

Spaghetti alla Mirko

Spaghetti alla Filicudara

Crespelle vegetariane

"Gnoc verc'" alla trentina

"Risot d'orz" alla Mildas

Risotto ai porcini del Parco Adamello Brenta (in stagione)

Le nostre zuppe

Secondi piatti

Polenta con stinco di maiale arrosto

Polenta con porcini e fontina fusa

Polenta e lumache in umido

Polenta e gulash

Scottadito di agnello

Costolette di cervo

Tagliata di cervo marinato

I nostri filetti di carne biologica selezionata

Salmerino del Sarca

Specialità della casa

(su prenotazione)

Risotto con stinco di maiale arrosto

Risotto con stinco di vitello

Formaggi

La Spressa alla piastra

Polenta noci e gorgonzola

Tagliere di formaggi delle nostre valli

Dolci della casa

Il mitico gelato di ricotta col miele amaro di corbezzolo

e tante altre leccornie...

A richiesta su prenotazione proponiamo piatti di pesce
A quando l’apertura invernale?
Difficile da stabilire poichè dipende dai decreti ministeriali anti covid19 che impediscono le aperture serali e pongono vincoli sui confini regionali e comunali.
Aspettiamo e vedremo il da farsi. Se gradite informazioni chiamate il n. 0465 502104
When is the winter opening?
Difficult to establish as it depends on the anti covid19 ministerial decrees which prevent evening openings and place restrictions on regional and municipal borders.
Let's wait and see what to do. If you like information, call n. 0465 502104
Когда открывается зимний сезон?
Трудно установить, так как это зависит от постановлений министерства по борьбе с covid19, которые запрещают вечерние открытия и накладывают ограничения на региональные и муниципальные границы.
Подождем и посмотрим, что делать. Если вам нужна информация, позвоните по номеру. 0465 502104

Ristorante Mildas di Mirko e Franca Pizzini snc, via Antonio Rosmini 7, 38086 Giustino TN,

P.I 01109960227 - PEC per fatturazione elettronica: mildas@legalemail.info

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Prediligiamo l'utilizzo di materie prime a produzione biologica che rispettino l'ambiente con certificazione di provenienza.
Questa sensibilità si riflette anche nell'uso di prodotti biologici detergenti a basso impatto ambientale. Come tovagliato utilizziamo tovaglioli monouso Ecolabel in puro cotone al 100% premiati all'Expò di Milano fra le cinque eccellenze ecologiche mondiali. Le tovagliette, in fibra tessuto sintetica di alta qualità, vengono lavate e igienizzate dopo ogni pasto