... Il tempio di sapori autentici
BENVENUTI
“MILDAS” è la denominazione che Mirko Pizzini, nel lontano 1966, inventò per dare un nome alla sua nuova attività di bar, pizzeria e rosticceria.Dopo la prima e magica esperienza a Pinzolo, e quella di raffinata immagine al Des Alpes di Madonna di Campiglio, Mildas nel 1986 ha trovato sede come ristorante in una casa storica a Vadajone, antico sobborgo del piccolo comune di Giustino, a pochi chilometri da Pinzolo e Madonna di Campiglio.
prenotazioni
Telefono: 0465 502104
Email: info@ristorantemildas.it
Il nostro Filetto alle erbe
Uno dei nostri piatti storici molto apprezzato dalla nostra clientela affezionata.
Filetto di manzo biologico cotto al al forno con erbe aromatiche di montagna peperoncino fresco guarnito con patate dei nostri contadini.
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Menù storico del Mildas
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Rustici caldi
Risotto con stinco di maiale arrosto
Gelato di ricotta con miele amaro di corbezzolo
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Antipasti
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Zucchine capricciose
Rustici caldi
Lumache in chiocciola
Il pesce del Sarca
Speck e salumi di selvaggina
Altre proposte del giorno
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Primi Piatti
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Spaghetti alla Mirko
Spaghetti alla Filicudara
Crespelle vegetariane
"Gnoc verc'" alla trentina
"Risot d'orz" alla Mildas
Risotto ai porcini del Parco Adamello Brenta (in stagione)
Le nostre zuppe
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Secondi piatti
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Polenta con stinco di maiale arrosto
Polenta con porcini e fontina fusa
Polenta e lumache in umido
Polenta e gulash
Scottadito di agnello
Costolette di cervo
Tagliata di cervo marinato
I nostri filetti di carne biologica selezionata
Salmerino del Sarca
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Specialità della casa
(su prenotazione)
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Risotto con stinco di maiale arrosto
Risotto con stinco di vitello
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Formaggi
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La Spressa alla piastra
Polenta noci e gorgonzola
Tagliere di formaggi delle nostre valli
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Dolci della casa
Il mitico gelato di ricotta col miele amaro di corbezzolo
e tante altre leccornie...
A richiesta su prenotazione proponiamo piatti di pesce
