Наше филе с травами

Это одно из наших старинных блюд, которое очень ценят завсегдатаи.

Филе из биологической говядины, запечённое с горными ароматными травами, свежим острым перцем, подаётся с местной картошкой.

​

Историческое меню Мильдас

​

Горячие пирожки

Ризотто с запечённой свиной рулькой

Мороженое из рикотты с горьким земляничным мёдом

 

 

 

 

Закуски

 

 «Капризные» цуккини

Горячие пирожки

Улитки в раковинах

Рыба реки Сарка

Шпик и колбасы из дичи

Другие дежурные блюда

 

 

 

 

Первые блюда

 

Спагетти по рецепту Мирко

Спагетти по рецепту острова Филикуди

Вегетарианские блины

Зелёные клёцки по трентински

Ячменное ризотто по рецепту Мильдас

Ризотто с белыми грибами парка Адамелло Брента (сезонное блюдо)

Наши супы

 

 

 

Вторые блюда

 

Полента с запечённой свиной рулькой

Полента с белыми грибами и расплавленным сыром фонтина

Полента и тушеные улитки

Полента и гуляш

'Обжигающая пальчики' баранина на ребрышках

Рёбрышки оленя

Тальята из маринованного оленя

Наши филе из отборного биологического мяса

Американская палия реки Сарка

 

 

 

Наши деликатесы

(на заказ)

 

Ризотто с запечённой свиной рулькой

Ризотто с телячьей рулькой

 

 

 

Сыры

 

Сыр спресса на противне

Полента, орехи и горгонзола

Нарезки сыров наших долин

 

 

 

Наши десерты

Наш знаменитый мороженое рикотта с горьким медом земляничного дерева
и многие другие лакомства ...

 

​